Elaborado com as uvas moscatéis da região da Indicação de Procedência da Farroupilha, famosa e reconhecida por sua excelência na produção desta variedade no Brasil.
Produto: Novo
Referência: CCPER800152001
Tipo: Espumante
País: Brasil
Origem: Nacional
Uvas: Moscatel
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Em 1929 o filho de imigrantes italianos João Perini começou a elaborar seus primeiros vinhos de forma artesanal no porão de sua casa, quando os fornecia para cerimônias festivas da comunidade local, no Vale Trentino, em Farroupilha. Em outubro de 1970 seu filho viria a promover mudanças maiores ampliando os negócios da família, fundando a Casa Perini. Motivado e apaixonado por transformar a uva em vinho, buscou a cada ano aperfeiçoar a vinícola com equipamentos, tecnologia e equipe qualificada. Em 2010, Benildo Perini resolveu investir em qualidade e inovação e implantar o sistema de rastreabilidade. A vinícola foi pioneira neste sistema que tem controle pleno dos caminhos e processos pelos quais as uvas passam, desde o vinhedo até a garrafa, garantindo qualidade ao consumidor dos vinhos, espumantes e sucos de uva.
Visão: Tem coloração levemente amarelada com reflexos prateados e perlage persistente.
Olfato: Apresenta aromas de flores e de frutas como pêssego.
Paladar: Tem agradável textura devido às borbulhas e doçura que é balanceada com o frescor das uvas Moscato.
Harmonização: Pratos como carne suína com geleias, vegetais caramelados (abóbora, batatas) e sobremesas.
Graduação alcoólica: 8% vol.
Região: Vale Trentino, Farroupilha.
Produtor: Casa Perini.
Uva: 100% Moscato.
