Tudo na natureza tem a sua origem. A jovialidade e a criatividade resultam em um vinho leve e equilibrado. Este vinho representa a evolução, o movimento e a originalidade do mundo vínicola. Inovação sempre foi considerada a palavra que melhor define o jeito Casa Valduga de elaborar seus vinhos. Pensando nisso, a Família Valduga resolveu explorar outros terroirs. De produção própria, porém proveniente de vinhedos do outro lado da Cordilheira dos Andes, surge o Origem Sauvignon Blanc Chile.
Marca: Casa Valduga
Produto: Novo
Referência: CVOR219
Tipo:
País:
Origem:
Uvas:
R$41.93
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Horário de atendimento Segunda a Sábado das 09:00 às 18:00
Visão: Aspecto verde claro e brilhante.
Olfato: Aroma intenso e típico da variedade Sauvignon Blanc. Característica que lembra frutas tropicais e cítricas, além de elementos herbáceos. Principais descritores: maracujá, goiaba, pomelo, broto de tomate e aspargos.
Paladar: É um vinho leve, que preconiza a refrescância e a drinkability. Entrega em boca a sensação de jovialidade que o aroma desperta.
VINIFICAÇÃO
Seleção final dos cachos;
Desengace da uva;
Maceração pré-fermentativa em frio por 6 horas;
Prensagem em prensa pneumática;
Debourbage;
Inoculação de levedura selecionada;
Fermentação controlada em 14 a 16°C;
Filtração após término da fermentação e correção do anidrido sulfuroso;
Conservação em tanques de aço inoxidável;
Estabilização tartárica em frio – 7 dias à – 4°C;
Filtração final e correção de anidrido sulfuroso para engarrafamento;
Engarrafamento.
