Este Carménère tem uma cor vermelho rubi profundo. O nariz apresenta aromas a amoras, especiarias pouco picantes e tabaco. Notas de chocolate, baunilha e pimenta muito bem integradas aumentam a sua complexidade. Os taninos são suaves, de grande riqueza e persistentes. Este Carménère se mostra limpo e vibrante, com um fim de boca bastante longo.
Produto: Novo
Referência: MIO9525
Tipo: Tinto
País: Chile
Origem: Importados
Uvas: Carménère
R$48.23
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A família trabalha na viticultura desde 1897, mas partiu para a produção comercial de vinhos somente em 1990. O primeiro vinho foi um merlot produzido com as uvas do Vale dos Vinhedos. Em 20 anos, a empresa tornou-se líder no mercado. Em 2006, passou a ser chamada de Miolo Wine Group, que hoje reúne uma linha de mais de 100 produtos elaborados a partir de parcerias nacionais e internacionais.
Visão: Coloração vermelho rubi profundo.
Olfato: Pimenta branca, amora, ameixa e leve toque de outras especiarias, forte tipicidade.
Paladar: Vinho de médio corpo, com volume de boca interessante, taninos persistentes, equilibrado e de acidez presente.
Envelhecimento: Amadurecimento de 30% do vinho em barricas de carvalho francês e americano por 6 meses e os 70% restantes em aço inox.
Harmonização: Acompanha carnes vermelhas como ossobuco ou cordeiro cozido lentamente, pato assado com molho de mirtilo e queijos de pasta semidura.
Teor Alcoólico: 13,5% vol.
Temperatura Ideal: 16ºC
Região: Valle Central, Chile
Produtor: Santa Rita – Miolo Wine Group
Uva: Carménère
