Monte Di Malo é uma comuna situada no nordeste da Itália, na região de Vêneto, que se estende das montanhas Dolomitas ao Mar Adriático. Veneza, a capital regional, é famosa por seus canais, sua arquitetura gótica e suas festas de carnaval.
Tipo: Tinto
País: Uruguai
Origem: Importados
Uvas: Cabernet Sauvignon
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Vêneto fez parte da poderosa República de Veneza por mais de 1.000 anos, entre os séculos VII e XVIII. Dali, no ano de 1883, o Sr. Carlo Giuseppe Panizzon parte rumo ao Brasil em busca de melhores condições de vida com sua esposa, Teresa de Giabatta Scortegagna, e seu filho Giovanni Giuseppe Batista Panizzon. A linha de vinhos Di Mallo, com sua salamandra emblemática, representa todas estas metamorfoses e mutações que se passaram pelo mundo e por seus conterrâneos desde a sua criação. Da Itália, partimos para o nosso novo continente justamente para isso, explorarmos novas terras e novos terroirs. Produzidos no Uruguai, os vinhos da linha Di Mallo têm características únicas. Com uma localização privilegiada, seus vinhedos estão localizados nas mesmas latitudes que as vinhas do Chile, Argentina, África do Sul, Nova Zelândia e Austrália. Com vinhos jovens e marcantes, a linha Di Mallo, chega ao Brasil para agradar todos os paladares, até dos mais críticos.
Visão: Coloração rubi intenso.
Olfato: Notas frutadas, como amora e ameixa preta.
Paladar: Acidez e doçura equilibradas, com boa estrutura e persistente.
Harmonização: Massas condimentadas, queijos de massa mais dura, risotos, suflês e pizza.
Temperatura ideal de consumo: 10 e 12°C.
Teor alcoólico: 12% vol.
Região: Uruguai.
Produtor: Vinícola Panizzon.
Uva: 100% Cabernet Sauvignon.
